Sigue en vivo el Triatlón Xel-Há

EJERCICIO DE ALTO RENDIMIENTO

Lic. Valeria Rubio Márquez
(Nutrióloga)

En la actualidad realizar ejercicio se ha vuelto una actividad muy frecuente entre la mayoría de las personas, algunas lo hacen con el fin de mejorar su figura, de sentirse mejor o como una forma de entrenamiento, pero pocas personas saben los innumerables beneficios que proporciona el realizar ejercicio frecuentemente.

Según estudios realizados, se cree que existe una relación entre la actividad física y la esperanza de vida, de forma que las poblaciones más activas físicamente suelen vivir más que las inactivas; desde el punto de vista físico como mental, el ejercicio en general mejora la calidad de vida. En una muy acertada declaración, el Dr. Cooper define el ejercicio físico como "el método para poner más años a su vida y más vida en sus años". Es evidente que la práctica de ejercicio físico es positiva para la salud, a continuación se mencionan algunos de sus beneficios:

• Incrementa la utilización de la grasa corporal y mejora el control de peso.
• Disminuye el riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares en general.
• Previene y/o retrasa el desarrollo de hipertensión arterial, y disminuye los valores de tensión arterial en hipertensos.
• Disminuye algunos tipos de grasa como colesterol y triglicéridos.
• Mejora el control de la diabetes y reduce el riesgo de padecerla.
• Mejora la digestión y evita el estreñimiento.
• Disminuye el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer, como el de colon.
• Ayuda a mantener y mejorar la fuerza y resistencia muscular, incrementando la capacidad funcional para realizar otras actividades físicas en la vida diaria.
• Ayuda a mantener la estructura y función de las articulaciones. La actividad física de intensidad moderada, no produce daño articular y por el contrario puede ser benéfica.
• Ayuda a mejorar y conciliar la calidad del sueño.
• Mejora la imagen personal.
• Ayuda a liberar tensiones y mejora el manejo del estrés.
• Ayuda combatir y mejorar los síntomas de la ansiedad, la depresión y aumenta el entusiasmo y el optimismo.
• Ayuda a establecer hábitos de vida cardiosaludables en los niños y combatir los factores que favorecen el desarrollo de enfermedades cardiovasculares en la edad adulta.
• En adultos de edad avanzada, ayuda a retrasar o prevenir las enfermedades crónicas y aquellas asociadas con el envejecimiento.

Cuando realizamos ejercicio físico no solo estamos actuando sobre nuestro cuerpo, sino que esto repercute, en el conjunto de nuestro ser a nivel energético, emocional, intelectual, etc. Estos beneficios son actualmente reconocidos y avalados por las investigaciones realizadas en medicina deportiva.

La nutrición juega un papel muy importante en el ejercicio ya que el estado de nutrición previo a la competencia y la alimentación previa, durante y posterior a la competencia tienen un efecto directo en la capacidad de utilizar ciertos sustratos energéticos que pueden mejorar o empeorar el rendimiento de un atleta.

En cuanto al estado de nutrición, es recomendable preocuparse por la alimentación desde que se decide comenzar a entrenar para una competencia de alto rendimiento. Se debe llevar diariamente una alimentación adecuada para el tipo y duración de ejercicio que se vaya a realizar dependiendo del calendario de entrenamiento. Esto, con el paso del tiempo llevará al atleta a tener un peso adecuado, lo que definitivamente ayudará al resultado final, pero sobre todo asegurarse de mantener la masa muscular que será de gran utilidad para tener la fuerza y energía necesarias para llegar a la meta.

En cuanto al efecto directo de la nutrición en el rendimiento durante el ejercicio de alto rendimiento, es importante conocer que efectos tiene el consumo de ciertos nutrimentos previamente a la realización de un ejercicio físico ya que de esto dependerá en gran medida, el resultado final pero sobre todo, el rendir adecuadamente durante la competencia.

El consumo de carbohidratos es esencial. Los carbohidratos complejos como el pan, las tortillas, el arroz, las galletas, entre otros, aportan glucosa (sustrato energético) durante tiempo más prolongado que los carbohidratos simples ya que se irán desdoblando y utilizando conforme el cuerpo lo requiera. En cambio los carbohidratos simples como el azúcar, los jugos, dulces, piloncillo, ate, y algunas bebidas energéticas, aportaran glucosa en los minutos inmediatos al ser ingeridos pero después pueden contribuir a una baja de glucosa y producir fatiga. Es por ello que se recomienda nunca consumirlos solos antes de una competencia, por el contrario, si se consumen durante la misma, pueden ayudan a tener energía rápidamente para los "sprints".

Estos carbohidratos, tanto simples como complejos, deben estar acompañados preferentemente siempre por proteínas (queso, claras de huevo, pollo, pavo y algunas barras energéticas) ya que esto ayuda a mantener los niveles de glucosa estables durante toda la competencia y por lo tanto, a tener energía necesaria en todo momento.

Después de una competencia es importante recuperar el glucógeno muscular y hepático por lo que se debe consumir una buena fuente de carbohidratos complejos (barras, galletas, e incluso pasta) así como una buena fuente de potasio como el plátano o el jitomate para repletar el potasio perdido y evitar calambres.

Estos son solo algunos ejemplos de lo que los alimentos pueden hacer por un atleta, lo más importante es recibir una asesoría adecuada ya que muchos de los impedimentos para un buen desempeño, pudieron haber sido resueltos, con una buena nutrición.